L’HISTOIRE
Dans sa jeunesse, Emile Perrier avait concocté un Gin original dans le secret de sa petite distillerie. Il n’osa pas le commercialiser craignant de s’attirer les foudres des distillateurs alentours.
Jean-Michel et Pierre bousculent aujourd’hui les conventions. Après de longues recherches pour retrouver les ingrédients des formules de leur aïeul et plusieurs essais de distillation, 12 botaniques ont finalement été sélectionnées pour composer un bouquet d’arômes frais et singulier. Elles infusent 7 à 10 jours, avant d’être distillées au « bain-marie vapeur » pour révéler la quintessence de leurs parfums. Idéal pour apporter du caractère à vos G&T.
NOTES DE DEGUSTATION
Nez
Une exaltation de fragrances de citron vert, de pamplemousse et de fleurs fraîchement cueillies dans le jardin.
Bouche
Vive et puissante, caractérisée par les agrumes mêlés de notes mentholées et d’épices douces (cannelle, cubèbe, cardamome verte). L’accroche du genièvre laisse ensuite place à la bergamote qui se résout en une finale fraîche et persistante.
Degré
44% Vol.
COCKTAILS
Gin Basil Smash
– 60 ml de Distilled Gin Naud
– Quelques feuilles de Basilic
– 20 ml de jus de citron vert
– 20 ml de sirop de sucre
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Piler le basilic avec le jus d’un demi-citron vert dans le shaker.
French Negroni
– 20 ml de Distilled Gin Naud
– 2O ml de Vieux Pineau Rouge Pinthiers
– 1 rondelle d’orange non traitée
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Dans un verre sur des glaçons, verser le distilled gin et le Vieux Pineau des Charentes rouge PINTHIERS.
